树茶和台地茶的区别主要在于茶树的生长环境和茶叶品质。古树茶一般指的是生长在高海拔山区的老茶树，茶树树龄较长，生长环境纯净天然，茶叶品质较高，口感醇厚，香气浓郁。而台地茶则是指生长在台地上的茶树，生长环境相对较平坦，茶树树龄一般较短，茶叶品质相对较一般，口感与香气也有所不同。
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