淘米水怎么发酵

米水可以通过以下步骤进行发酵：
1. 准备好干净的容器，将淘米水倒入容器中。
2. 加入发酵剂，如酵母或发酵粉。按照包装上的说明量加入，一般为每升淘米水加入几克发酵剂。
3. 搅拌均匀，覆盖上盖子或纱布，放置在温暖的地方。
4. 等待发酵，一般需要1-2天的时间。当淘米水开始冒泡、发出酸味或酒香时，就表示发酵完成。
5. 使用发酵好的淘米水，可以用来制作米酒、米醋、米酱等食品。