云南普洱生茶和熟茶的区别

南普洱生茶和熟茶的区别在于加工方法和存放时间。普洱生茶是经过初步加工，然后自然发酵和氧化的茶叶，其茶汤呈黄色或浅绿色，口感清香、甜润、生津，有一定的苦涩感。而普洱熟茶是经过人工堆堆发酵和压制而成，经过长时间的储存后，茶叶的苦涩味逐渐转化为甜润味，茶汤呈红褐色，口感醇厚、柔和、甜润。因此，普洱生茶和熟茶的口感和风味有所不同。