茶叶含有哪些成分

叶含有多种成分，包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。其中茶多酚是茶叶的主要成分，包括儿茶素、黄酮类、花青素等多种类别。这些成分对人(rén)体(tǐ)有不同的益处，如咖(kā)啡(fēi)因(yīn)可以提神醒脑，茶多酚则有抗氧化、降血脂、防癌等作用。