高山茶的品质特征

山茶的品质特征包括：
1. 香气浓郁：高山茶生长在海拔较高的山区，空气清新，气温适宜，茶叶吸收了丰富的自然气息，具有浓郁的花果香气。
2. 叶质嫩绿：高山茶的茶叶嫩度高，叶质嫩绿且柔软，口感清爽。
3. 滋味醇厚：高山茶生长环境优越，土壤肥沃，茶树生长缓慢，茶叶中的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等成分含量高，口感醇厚。
4. 叶底嫩黄：高山茶泡出来的茶汤颜色嫩黄，叶底嫩绿，清澈明亮，有着独特的韵味。
5. 耐泡性强：高山茶的茶叶质量好，耐泡性强，一个茶包可以泡出多次，每次茶汤品质依然不减。
总之，高山茶的品质特征主要表现在香气、叶质、滋味、叶底和耐泡性等方面，是一种高品质的茶叶。