洱饼茶的冲泡方法如下：
1. 先将普洱饼茶放在茶杯或茶壶中，用开水冲洗一遍，将茶叶表面的灰尘和杂质冲掉。
2. 把茶叶放入茶杯或茶壶中，用90℃左右的水冲泡，不要用热水，否则会破坏茶叶的味道。
3. 第一泡茶叶的时间不要太长，只需10-15秒，这样可以让茶叶的味道和香气逐渐散发出来。
4. 第二泡茶叶的时间可以稍微长一些，20-30秒左右，这样可以让茶叶更加充分地释放出来。
5. 第三泡茶叶的时间可以再长一些，30-40秒左右，这样可以让茶叶的味道和香气更加浓郁。
6. 接下来的泡茶时间可以根据个人口感来调整，一般不宜超过60秒。
7. 饮用时可以加入适量的蜂蜜、柠檬等调味品，以增加茶叶的口感和风味。