凉薯是什么

薯是一种根茎类食品，也称为山药、淮山等，主要产于中国和日(rì)本(běn)。它含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有补肾养胃、润肺止咳、增强免疫力等功效，是一种营养价值很高的食品。凉薯可以煮食、炸食、烤食等多种方式食用，口感清爽、细腻，是夏季消暑的好选择。