普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。普洱生茶是指未经过明火烘焙和人工加工处理的初制普洱茶叶，其发酵程度较低，茶汤呈黄绿色，口感清爽，有一些青涩味。熟茶是指经过堆积发酵的普洱茶，发酵程度高，茶汤呈深红色，口感醇厚，有陈香味。熟茶还具有降脂、降压、抗菌等功效。