普洱生茶跟熟茶的区别

洱茶是一种特殊的发酵茶，可分为生茶和熟茶两种类型。生茶是指未经过人工发酵或经过轻微发酵的普洱茶，而熟茶则是指经过人工堆积、湿堆发酵后的普洱茶。
生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度和口感。生茶因未经过发酵或仅轻微发酵，茶叶的味道清香、口感生涩，茶汤色呈浅黄色，茶性寒凉。而熟茶则因经过人工湿堆发酵而呈现出深红色，茶味较为厚重、醇香，口感柔和、甜润，茶性温和。此外，熟茶还具有降低胆固醇、助消化等功效，适合中老年人饮用。
总的来说，生茶和熟茶都有其独特的特点和适用人群，选择饮用应根据个人口感和需求来定。