陈皮制作方法

皮的制作方法一般包括以下步骤：
1. 选料：选择新鲜的柑橘果皮，如橙皮、柚皮等，去除果肉和白色部分。
2. 晾晒：将果皮晾晒或晒干，以便去除水分，最好在阳光下晒。
3. 拍打：将晒干的果皮拍打，以去除表面的灰尘和杂质。
4. 浸泡：将果皮浸泡在水中，每隔一段时间更换一次水，直到果皮变(biàn)软(ruǎn)。
5. 去皮：将软化后的果皮去除外皮，只留下内层的果皮。
6. 晾干：将内层果皮晾干或晒干，直到完全干燥。
7. 存储：将干燥的陈皮存放在干燥通风的地方，以免受潮霉变。
注意事项：制作过程中要注意卫生，避免受到污染。同时，制作陈皮的时间需要较长，需要有耐心和细心。