如何鉴别铁观音的好坏

别铁观音的好坏主要有以下几点：
1.外观：好的铁观音茶叶外观紧实，色泽绿润，叶片较整齐，没有破碎的叶片，表面有白毫，银色条索明显。
2.香气：好的铁观音茶叶香气浓郁，清香持久，具有特殊的“岩韵”。
3.滋味：好的铁观音茶叶口感醇厚，回甘丰富，有一定的涩感，但不会过于苦涩，茶汤清亮透明。
4.汤色：好的铁观音茶叶汤色金黄明亮，清澈透亮。
5.耐泡性：好的铁观音茶叶耐泡性较好，能泡出多次，每泡茶汤的香气和滋味都有所不同。
总之，好的铁观音茶叶应该具有外观美观、香气浓郁、滋味醇厚、汤色清澈透亮、耐泡性好等特点。