耳茶的制作方法如下：
1. 准备银耳：将银耳泡在水中，泡软后剪去根(gēn)部(bù)，洗净备用。
2. 准备配料：根据个人口味加入适量的冰(bīng)糖(táng)、枸杞、红枣等。
3. 煮银耳：将银耳放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，煮约30分钟左右，直到银耳变得透亮。
4. 加入配料：将冰(bīng)糖(táng)、枸杞、红枣等配料加入锅中，继续煮5-10分钟。
5. 倒入杯中：将煮好的银耳茶倒入杯中，即可享用。
温馨提示：银耳茶可以加入适量的红枣、枸杞等配料，不仅口感更好，而且还有益健康。同时，煮银耳茶时水的量要控制好，过多会影响口感，过少则不易煮熟。