会柑分晒主要分为两步:1. 初晒:将新会柑摆放在通风、阳光充足的地方,让其表面逐渐干燥,一般需要晒1-2天。2. 再晒:初晒后,将新会柑放在阴凉通风处晾晒,每天翻(fān)动(dòng)一次,直到新会柑皮变(biàn)硬(yìng)、颜色变深,晒干程度达到要求。需要注意的是,新会柑的晒干程度要求比较高,晒干的时间一般在10天左右,需要根据天气情况进行调整。同时,还需要注意防止新会柑被雨淋或受潮,影响晒干效果。
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