井茶树的养护方法如下：
1. 环境：选择适宜的环境，避免高温、高湿、寒冷、干燥等极(jí)端(duān)气候，保持较为稳定的温度和湿度。
2. 光照：喜欢光照充足的环境，但避免暴晒。
3. 喜水：保持土壤湿润，但不要过于浇水，避免积水。
4. 施肥：龙井茶树需要适量的肥料，可以选择有机肥或复合肥，每月施一次。
5. 剪枝：及时进行修剪，保持树形美观，促进新梢生长。
6. 病虫害防治：定期检查龙井茶树是否受到病虫害的侵袭，及时采取防治措施。
注意事项：
1. 龙井茶树需要定期换盆，保持土壤的透气性。
2. 龙井茶树的生长速度较慢，需要耐心等待。
3. 在采摘龙井茶叶时，要注意不要损伤茶树叶片。