糖的功效与作用及食用方法如下：
1. 增强体力：黑糖含有丰富的糖类和矿物质，能够提供能量和营养，增强身体的体力。
2. 促进血液循环：黑糖中含有的铁元素可以促进血液循环，增强身体的免疫力。
3. 缓解疲劳：黑糖中含有的维生素B1能够缓解疲劳，提高身体的抗压能力。
4. 防止贫血：黑糖中含有的铁元素可以预防贫血，维持身体健康。
5. 保护肝脏：黑糖中含有的矿物质和氨基酸可以保护肝脏，促进肝细胞的再生。
6. 改善肠胃功能：黑糖中含有的糖类和营养物质可以促进肠胃蠕动，改善肠胃功能。
7. 丰富口感：黑糖具有独特的口感和香味，可以用于烘焙、煮汤、炖肉等食品的调味。
食用方法：黑糖可以直接食用，也可以用于烘焙、煮汤、炖肉等食品的调味。在烹饪时，可以根据个人口味适量添加黑糖。