武夷岩茶的泡法

夷岩茶的泡法主要分为以下几步:
1. 准备茶具:将茶杯、茶盘、茶具等清洗干净,备好滚水。
2. 挑选茶叶:选择质量好、形状完整、色泽鲜亮的武夷岩茶。
3. 温润茶器:将茶杯或茶壶用热水冲洗一遍,保持温润。
4. 茶叶入杯:取适量茶叶放入茶杯中,建议每次泡茶不要超过三分之一杯。
5. 冲泡茶叶:用滚水冲泡茶叶,第一泡建议浸泡10-15秒,倒掉茶汤,这个过程叫“洗茶”,主要是为了去除茶叶表面的灰尘和杂质。第二泡开始,每次泡茶时间逐渐延长,一般每次增加10-20秒。
6. 品尝茶汤:等待茶汤冷却至适宜温度后,品尝茶汤的香气和味道。
7. 再泡茶:茶叶可以重复泡制,建议不要超过5-6次。
以上是武夷岩茶的基本泡法,根据个人口感和喜好,也可以在此基础上进行适当的调整。