哪些茶属于功夫茶

夫茶，又称岩茶、武夷岩茶，主要是指福建武夷山地区产的乌龙茶，包括大红袍、铁观音、水仙等。这些茶叶需要用功夫泡制，即精细的冲泡技巧和时间控制，才能展现出它们独特的香气和口感。