大红袍是什么茶工艺

红袍是一种传统的岩茶，采用手工摘取、晒干、炒青、揉捻、杀青、筛分、烘干等多道工序制成。其中，岩茶的特殊工艺是将茶叶在岩石裂缝中发酵，使其具有独特的岩韵味。大红袍是岩茶中的佼佼者，因为其质地饱满、滋味浓郁、香气高雅，被誉为岩茶中的“国宝”。