丹花酱的做法如下：
材料：
1. 牛奶 200ml
2. 白砂糖 50g
3. 玉米淀粉 20g
4. 水 50ml
5. 食用色素（红色）适量
步骤：
1. 将玉米淀粉加入水中搅拌均匀，备用。
2. 将牛奶和白砂糖加入锅中，用小火煮至糖全部融化。
3. 将玉米淀粉水倒入锅中，不停搅拌，煮至浓(nóng)稠(chóu)。
4. 关火后加入少量红色食用色素，调匀即可。
注意事项：
1. 煮牡丹花酱时一定要不停搅拌，避免糊底。
2. 调色时要少量添加，以免颜色过深。
3. 牡丹花酱可保存在冰箱中，但不宜久放。