红茶的(de)成(chéng)分(fèn)

茶的主要成分包括茶多酚、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸、矿物质等。其中,茶多酚是红茶的主要成分,包括儿茶素、儿茶素三醇、黄烷酮等,具有抗氧化、抗菌、抗癌等作用。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)则是红茶的另一重要成分,具有提神醒脑、促进代谢等作用。氨基酸则是红茶的口感和香气来源,矿物质则有助于维持身体健康。