茶叶中花果香和蜜香的来源

叶中花果香和蜜香的来源是来自于茶叶中的挥发性物质，包括醛类、酮类、酯类、醇类等，这些物质会随着茶叶的不同制作工艺和品种而有所不同。例如，绿茶中的茉莉花香是通过茶叶与茉莉花一起烘制而来的，黑茶中的陈香则是因为经过长时间的陈放和发酵而形成的。蜜香则是因为茶叶中的挥发性物质与空气中的湿度相结合，形成了一种甜蜜的气味。