麦芽粉是什么

芽粉是一种由麦芽制成的粉末，通常用于烘焙和烹饪。它是由大麦经过发芽、烘干、磨碎等工艺制成的。麦芽粉富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分，可用于制作面包、饼干、啤酒等食品。