南有很多美食特产，以下是其中一些：
1. 过桥米线：一种以鸡汤为底，加入米线、肉片、蔬菜等配料的传统汤面。
2. 火腿：云南火腿以猪腿为原料，经过腌制、熏制等多道工序制成，口感鲜美。
3. 豆腐干：云南的豆腐干以黄豆为原料，经过炸、烤等多道工序制成，口感香脆。
4. 酸汤鱼：一种以酸汤为底，加入鱼片、豆腐等配料的传统菜肴。
5. 虫草花：一种高档食材，是云南特有的一种草本植物，有滋补养颜的功效。
6. 普洱茶：云南的普洱茶是中国传统名茶之一，有助于降脂降压、减肥养生等功效。
除此之外，云南还有很多其他美食特产，如过桥鱼片、烤乳扇、砂锅鸡等。