乌龙茶工艺

龙茶的工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。具体操作方法因不同品种而异，但基本流程一般相似。采摘时应选择嫩叶，萎凋后将茶叶揉捻成形，发酵程度不同会影响茶叶的香气、色泽和口感，最后进行烘干。