为什么柠檬干是黑色的

檬干的颜色不一定是黑色，可能是深黄色或棕色。柠檬干在制作过程中，经过长时间的晒干、烘干和加工处理，其中的色素和天然色素物质会发生变化，导致颜色变化。此外，也有可能是因为添加了某些食品添加剂或色素导致柠檬干变黑。