为什么闷茶

茶的目的是为了让茶叶中的香气和味道更加浓郁，同时也可以去除一部分茶叶中的水分，使茶叶更加干燥，便于保存。闷茶的方法是将茶叶放入密闭的容器中，让其自然发酵，这样可以让茶叶中的化学成分发生变化，产生更加丰富的香气和味道。