茶叶泡出来很苦是什么情况

能是以下几种情况之一：
1. 泡茶的温度太高，烫焦了茶叶，导致苦味增加。
2. 泡茶时间太长，茶叶的苦味成分溶出过多。
3. 茶叶的品质不好，或者保存不当，导致茶叶本身就带有苦味。
4. 使用的水质不好，水质太硬或者含有杂质，也会影响茶叶的口感。
建议在泡茶时，控制好水温和时间，选择优质的茶叶和清洁的水源，这样才能泡出好喝的茶。