多酚类物质的作用

酚类物质具有多种作用，包括抗氧化、抗炎、抗菌、降血压、降血糖、抗肿瘤等。它们可以抑制自(zì)由(yóu)基的产生和损伤，保护细胞免受氧化应激的伤害，减少炎症反应，促进免疫系统的功能，降低血脂和血糖水平，预防心血管疾病和糖尿病等慢性(xìng)病(bìng)的发生。此外，多酚类物质还具有美容养颜的作用，可以改善皮肤质量，减少皱纹和色斑。常见的多酚类物质包括茶多酚、花青素、黄酮类、类黄酮、花生素等。