明时期采摘的茶叶一般指春茶,是中国茶叶的重要品种之一。春茶采摘时间通常在清明前后,因为此时气温适宜、雨水充足,茶叶的鲜嫩度和香气都达到了最(zuì)佳(jiā)状态。常见的春茶有龙井、碧螺春、毛峰等。
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