泡岩茶用什么水

岩茶一般建议使用清洁、甜美、富含矿物质的山泉水或矿泉水。避免使用含氯或其他化学物质的自来水，因为这些物质可能会影响茶叶的口感和品质。另外，水的温度也要控制好，一般泡岩茶使用的水温为85-95℃。