白茶的分类

茶可以分为四个等级：正白茶、白毫银针、寿眉、白牡丹。其中，正白茶是最高级别的白茶，也是白茶中最受欢迎的品种之一。白毫银针是以芽头为原料制作的白茶，茶汤清澈、香气高雅。寿眉是以芽头和叶子为原料制作的白茶，茶汤呈黄色，香气浓郁。白牡丹是以芽头、叶子和茎为原料制作的白茶，茶汤清澈、香气浓郁。