什么是酶

是一种生物催化剂，通常由蛋白质分子组成。它们能够促进生物体内化学反应的进行，降低反应的活化能，加速反应速率。酶在生物体内扮演着重要的角色，参与了许多生物过程，如消化食物、合成物质、维持代谢平衡等。