普洱熟茶和生茶的区别

洱熟茶和生茶的区别在于发酵程度和口感。普洱熟茶经过人工堆积和湿堆发酵，发酵程度较高，茶叶颜色较深，口感柔和醇厚，适合储存时间长。而生茶则没有经过湿堆发酵，茶叶颜色较浅，口感清爽，适合即饮。此外，普洱熟茶和生茶的品质也会受到茶树品种、产地、制作工艺等因素的影响。