红茶为什么可以长期存放

茶之所以可以长期存放，是因为其经过了发酵和烘焙等处理过程，使得茶叶中的水分和微生物数量都得到了控制。同时，红茶中含有丰富的茶多酚等成分，具有一定的抗氧化性，能够延缓茶叶的老化和变质。因此，只要储存条件适宜，比如避光、防潮、通风干燥等，红茶可以保存数年，甚至更久。