青茶是什么茶

茶是一种经过轻微发酵的茶叶，主要产于中国的福建、浙江、安徽等地。它的制作工艺比绿茶稍微复杂一些，但比黑茶和普洱茶简单。青茶茶汤呈黄绿色，口感清爽，有一定的苦涩味和花香味，同时也含有丰富的茶多酚等营养成分。