乌龙茶半发酵是什么意思

龙茶是一种半发酵茶，这意味着它的制作过程介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的发酵程度通常在10%至70%之间，因此它既具有绿茶的清香和红茶的浓郁口感，也有自身独特的风味。