七花是一种中药材，具有多种功效和作用，以下是一些常见的：
1. 止血：三七花中的三七素可以促进血小板聚集，增加血小板黏附能力，从而起到止血作用。
2. 活血化瘀：三七花可以促进血液循环，减少血液淤积，达到活血化瘀的作用，适用于各种瘀血症状。
3. 降血压：三七花中的三七素可以扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的治疗作用。
4. 抗炎止痛：三七花具有一定的抗炎作用，可以缓解疼痛和炎症。
食用方法：
三七花一般不建议生食，常见的食用方法有煮汤或泡茶。可以将三七花放入开水中泡茶，或者加入其他中药材一起煮汤食用。但是，应该注意适量食用，不宜过量，以免产生不良反应。同时，孕妇、哺乳期妇女、儿童和病人应在医生指导下使用。