锅的好处包括：
1. 导热性好：铜是一种良好的导热材料，可以快速传递热量，使食物迅速加热。
2. 均热性好：铜锅可以均匀地散发热量，使食物受热均匀，不易糊底。
3. 耐用性好：铜锅质地坚硬，耐久性好，可以长期使用。
4. 美观性好：铜锅的颜色和光泽度都很好，可以增加厨房的美感。
铜锅的坏处包括：
1. 易氧化：铜易受氧化，使用一段时间后容易出现氧化斑点，影响美观度。
2. 易变形：铜锅质地较软，容易被撞变形，影响使用。
3. 易受腐蚀：铜锅容易受到酸性物质的腐蚀，使用时需要注意。
4. 昂贵：铜锅价格较高，一般比较昂贵。