树是一种常绿乔木,高度可达5-10米,树冠呈圆锥形或椭圆形,树皮灰黑色。茶树的叶子为椭圆形或卵形,有光泽,革质,边缘有锯齿,叶子的颜色随着季节和生长环境的不同而有所变化。茶树的花为白色,花期在春季,果实为一种三角形的蒴果,内含有1-3粒种子。
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