吃皮蛋有什么好处

蛋富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养元素，有助于增强人(rén)体(tǐ)免疫力、促进骨骼发育、补充营养、滋润肌肤等作用。此外，皮蛋还含有丰富的胆碱，有助于改善记忆力和脑部功能。但是，由于皮蛋的高胆固醇含量，建议食用时适量，不宜过量食用。