炒鸡蛋放糖有什么作用

鸡蛋放糖可以使鸡蛋变得更加香甜，也可以提高鸡蛋的色泽和口感。此外，糖还可以帮助鸡蛋更快地熟炒，使炒鸡蛋的口感更加柔软。不过，炒鸡蛋放糖的做法因地区和个人口味而异，有些人喜欢加糖，有些人则不喜欢。