普洱是什么茶

洱是一种发酵茶,产于中国云南省普洱市及周边地区。它的制作过程经历了杀青、揉捻、堆渥、晾干等步骤,发酵时间长达数年,有些甚至可以保存几十年。普洱茶可以分为生茶和熟茶两种,生茶经过自然发酵,呈现出清香、甘醇的口感,而熟茶经过人工堆渥和加湿处理,呈现出陈香、醇厚的口感。普洱茶具有多种保健功效,如降脂减肥、降血压、抗氧化等。