武夷肉桂是什么茶

夷肉桂并不是一种茶，而是一种茶叶加工工艺。它是在武夷山地区采摘的大红袍、水仙、肉桂等岩茶中，经过一系列特殊的加工工艺而成的一种茶叶。武夷肉桂茶的特点是香气浓郁、滋味醇厚、回甘悠长，且具有肉桂香味。