茶叶为什么有点苦有点涩

叶中含有一些苦味物质和鞣酸等成分，这些物质会在泡茶的过程中被释放出来，从而使茶叶有一定的苦涩味道。此外，不同的茶叶品种、产地、加工工艺等因素也会影响茶叶的口感和味道。