普洱茶味苦是怎么回事

洱茶味苦是因为普洱茶属于后发酵茶类，其发酵程度比较高，所以茶汤中会有一定的苦涩味道。但是，苦涩味也是普洱茶的重要特征之一，正常的普洱茶应该具有苦涩味、甜味、涩味和回甘等多种口感。此外，普洱茶的苦涩味也与其品质和存放时间有关。好的普洱茶会在经过一定的存放时间后，苦涩味逐渐转化为甜润的回甘。