生吃皮蛋的危害

吃皮蛋可能会导致食物中毒，因为未经烹饪的皮蛋可能含有细菌和寄(jì)生(shēng)虫(chóng)卵。此外，生吃皮蛋也可能引起消化不良和胃肠道问题。建议将皮蛋煮熟或蒸熟后再食用，以减少以上风险。