茶含有什么物质

叶中含有多种物质,包括咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、茶多酚、氨基酸、维生素C、矿物质等。其中茶多酚是茶叶的主要成分,具有抗氧化、抗癌、降血脂等功效。咖(kā)啡(fēi)因(yīn)是茶叶的次要成分,具有兴奋神经系统、提神醒脑的作用。氨基酸是茶叶的重要成分,对人(rén)体(tǐ)有营养保健作用。维生素C是抗氧化剂,可以增强人(rén)体(tǐ)免疫力。矿物质则有助于维持人(rén)体(tǐ)生理功能的正常运转。