普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶的区别在于发酵程度和制作工艺不同。普洱生茶是指未经过明火烘焙和人工压制的茶叶，它的发酵程度较低，茶汤清澈，口感清爽，茶香浓郁。而熟茶则是经过人工堆积发酵和压制成型的茶叶，其发酵程度较高，茶汤颜色深红，口感醇厚，茶香独特，且具有降脂、降压、减肥等功效。