普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶的生茶和熟茶是指经过不同的发酵处理方式而制成的茶叶。生茶是指采摘后经过简单处理后的茶叶，然后在自然环境下进行微生物发酵。熟茶是指经过人工堆积、湿堆发酵的茶叶。生茶和熟茶的口感和香气都有很大的区别，生茶口感清爽，茶汤颜色偏黄，茶香清新，熟茶口感厚重，茶汤颜色偏红，茶香独特。此外，生茶保存时间较长，熟茶保存时间相对较短。