茶汤起泡是怎么回事

汤起泡是由于水中的气体（如氧气、氮气）被加热后溶解度降低，从而从水中逸出，形成气泡。同时，茶叶中的化学物质也可能会促进气泡的形成。此外，水中的离子（如钙离子）也可能会促进气泡的形成。